中纪委网评：放弃食品安全底线，再红也是自毁招牌-ag凯发旗舰厅

食品安全无小事，一粒米一桌餐，牵动着千家万户，关乎着人民群众的身体健康和生命安全。随着经济的快速发展和物质的不断丰富，人民日益增长的美好生活需要对食品安全有了更高期待，注重食品安全、倡导健康生活已成为社会共识。如果食品无法保证安全，必定影响人民群众的获得感、幸福感、安全感。

餐饮行业快速发展，食品安全是不能逾越的底线。最近被曝出食品安全问题的餐饮品牌知名度高、规模大、门店多，本应成为食品安全的“模范生”，却出现这样的问题，让人大跌眼镜。

在互联网的推动下，“网红”并非质量保障。有的餐饮品牌借助网络营销炒作迅速扩大知名度，有的餐饮品牌创立之初就奔着快速“圈钱”而去，即所谓的“赚快钱”。一方面是短时间内门店数量激增，另一方面是服务管理和质量控制能力明显滞后，发生问题也就不足为奇了。

此次网红餐饮的食品安全问题曝光后，相关监管部门依法从严从快从重进行查处，并公开处理结果。事后查处是必要的，但更重要的还是事前监管，需要市场监管部门充分利用监督检查、抽检监测、媒体监督、投诉举报等途径发现食品安全风险隐患，综合运用信用联合惩戒等手段对违法者及上下游相关生产经营者实行最严格的监管。同时，对暴露出的问题冒头就打，对违法者实行最严厉的处罚，让违法者付出代价。